OLIVICULTURA- AOVE

 El olivo serrano fructifica en ramos formados el año anterior, por lo que las técnicas de cultivo van enfocadas a modular la cosecha en cantidad y calidad para optimizar los recursos utilizados. El crecimientos de brotes se completa en el mismo año. Los procesos de fructificación requieren 2 estaciones consecutivas, las yemas pueden ser vegetativas o reproductoras, dependiendo del nivel de cosecha del año en curso, en el segundo año las yemas reproductoras que hayan cubierto sus necesidades de frio forman las flores. Algunas de esas flores de pétalos blanquecinos son hermafroditas, siendo capaces de generar un nuevo fruto, otras, sin embargo, solo producen polen y se identifican con el sexo masculino. En cualquier caso, este idílico periodo no abarca más de una semana, aunque desde que se abre la primera flor hasta que lo hace la última pueden transcurrir unas tres aproximadamente. Al final, muy pocas flores serán fecundadas (alrededor del 1-2%) y se convertirán en frutos. No obst...

 Aunque en este mes de mayo otros años los olivos han estado en perfectas condiciones y a punto de florecer, este año con tantas lluvias los meses de marzo y abril todavía se están recuperando de la defoliación provocada por el repilo y continuan brotando y sacando muestra. Parece que van recuperándose poco a poco, por las partes superiores con crecimiento vegetativo y sacando producción y por las partes inferiores con crecimiento vegetativo y sin sacar producción de momento. Ayer día 12 de mayo realice la última aplicación de abono foliar antes de la floración, no estaba seguro, pero viendo que la floración va retrasada no lo dude. Aparte realice el desbroce de la cubierta vegetal para evitar que compita con los olivos por los nutrientes del suelo y por los recursos hídricos almacenados en el suelo, además con ello consigo aportar materia orgánica al suelo ( los restos desbrozados son abono verde para el suelo) para mantener su estructura y composición y protegerlo en los próximos...