ENDURECIMIENTO DEL HUESO

 Durante estos últimos dias de julio coincidiendo con el endurecimiento del hueso he estado haciendo algunas faenas en el olivar. Estas faenas consisten en la poda verde, con la cual se eliminan ramas secas,  mamones y ramas que entran en competencia por el espacio con otras ramas y otras que por su posicion no considero que sea la correcta para su futuro crecimiento.

Con esta poda se favorece una buena maduración de los frutos, contribuye al mantenimiento de un microclima del follaje y una mejor iluminación de las ramas impactando positivamente en la calidad de los frutos y su calibre, así como su color y sabor. Este aclareo es fundamental para limitar su crecimiento vegetativo en favor de fructificación y regular la cosecha en próximos años.

En las siguientes fotos se pueden observar la buena iluminación y aireación de las ramas del olivo para conseguir una cosecha de calidad.




Una vez endurecido el hueso empieza la lipogénesis, periodo que dura desde el endurecimiento del hueso hasta bien entrado el mes de noviembre y que consiste en el conjunto de reacciones químicas dentro de la oliva donde se sintetizan los ácidos grasos.

Por ello también he realizado una pulverización con abono foliar cargado con potasio. El potasio es un elemento esencial en todas las plantas, si bien no se incorpora directamente al tejido vegetal, su presencia es vital para muchas funciones fisiológicas y bioquímicas así como para la fotosíntesis de la planta, desempeña un papel clave en las funciones de transporte dentro de la planta, controla la transpiración de la planta mejorando la eficiencia del uso del agua y reduce el estrés por sequía.






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